浙江蒜香陈醋鸡爪价格来电咨询,胜缘食品公司

做陈醋鸡爪的烹饪技巧

六安市胜缘食品有限公司已通过ISO9001：2008质量管理体系认证及SC生产许可认证，被评为“市级农业产业化龙头企业”、“六安市品牌产品”、“六安市商标”、“安徽省商标”等。

做陈醋鸡爪的烹饪技巧

1.做陈醋鸡爪的鸡脚泡冷水，那样能让做陈醋鸡爪里的鸡脚里的血管的血1水泡出来，稍后煮的时候没有血沫；

2.冰水需要提前准备好，赶时间的时候可以把凉白开装在保鲜袋放到冷冻，不要用生水过冷河以免造成肠胃不适；

3.过冷河是让做陈醋鸡爪的鸡脚吃起来脆爽不软烂；

4.浸泡大概十小时就能吃，但是泡久些味道更佳！

5.生姜是辟味的，过冷河后可弃。

陈醋鸡脚的做法步骤

六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的专业化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总投资达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。

陈醋鸡脚的做法步骤

陈醋鸡脚的主料：鸡脚500g、香叶5块、八角2个、丁香4个、桂皮1块、小的姜片4块、葱原条4条、陈醋1年半碗、陈醋5年半碗、冰糖80克、罗汉果半个、指天椒4个、清水3碗适量

陈醋鸡脚的做法步骤1. 把香叶，八角，姜片，桂皮，丁香，葱，放在煲里把水都开，放入鸡脚，加盖煲8分钟关火，不要打开盖，让鸡脚在水里焖20分。

陈醋鸡脚的做法步骤2. 用另外一个沙锅，放入两种陈醋，罗汉果，冰糖，豉油1碗，辣椒，

陈醋鸡脚的做法步骤3.碗水，一起煮后放凉3. 把刚才焖好的鸡脚，用清水洗洗，让鸡脚也凉了，就放到这煲陈醋里，然后放冰箱冷藏，约一天就可以吃了，想快点入味的，可以把鸡脚剪开放进去

陈醋鸡脚的做法和步骤

陈醋鸡脚的做法和步骤

陈醋鸡脚的做法和步骤1.卤水的材料

陈醋鸡脚的做法和步骤2.八角，桂皮，薄荷叶，花椒粒，干辣椒，姜片，蒜入锅，清水大约能没过鸡脚的量，煮沸。放入盐和酱油调味，使得卤水偏咸。

陈醋鸡脚的做法和步骤3.鸡脚放入卤水中，煮沸3分钟后转小火煮15分钟左右。

陈醋鸡脚的做法和步骤4.放凉后的鸡脚放入容器中。将蒜蓉，姜蓉，香菜，醋，麻油，酱油，卤水调好。

陈醋鸡脚的做法和步骤5.把拌好的酱料淋在鸡脚上。

陈醋鸡脚的做法和步骤6.酱料要没过鸡脚的一半以上。入冰箱一个晚上更佳爽口。

凉拌咸香陈醋鸡爪烹饪步骤

六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。

凉拌咸香陈醋鸡爪烹饪步骤

凉拌咸香陈醋鸡爪步骤1鸡爪剪掉脚甲用水泡20分钟左右

凉拌咸香陈醋鸡爪步骤2放水入锅！放点盐、姜片、料酒、水开后落鸡爪煮15分钟左右！

凉拌咸香陈醋鸡爪步骤3煮好后马上捞出用自来水冲1分钟左右！！

凉拌咸香陈醋鸡爪步骤4因为用过自来水！所以要用冷开水过过水！（这里可以用凉开水直接冲之后用凉开水冰的冰粒泡！这样更爽）

凉拌咸香陈醋鸡爪步骤5蒜头切粒（这里建议用刀切！不提倡用料理机！除非整好几斤的）！放盐焗鸡粉！这里紧要要试一下味道！！不要整包全落！一边放一边试味

凉拌咸香陈醋鸡爪步骤6之后用保鲜袋装好！！尽量用多两个袋子！免得搞到整个冰箱有味道！入冰箱一晚让其入味！！步骤7吃的时候放熟芝麻！麻油！香菜！