六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的专业化食品企业。
家常贡鹅肉的做法1.贡鹅肉用水浸泡出,如果还有,就用水焯一下(泡两个小时一般就可以了。我没时间提前泡,所以焯了一下)。
2.高压锅提前烧水。焯好贡鹅肉后,把肉直接放入温水中,放姜片。
3.再放入洗好的花椒、八角、桂皮。开锅转小火40分钟。
(这是家养的鹅,所以比较难熟,如果是买的饲料鹅,15分钟就够了。)
4.味道鲜美的鹅肉出锅了。别忘了鹅汤也要喝,养生哦。
(因为这一锅肉特别多,所以盐要等吃的时候再放。)
贡鹅炖酸菜
六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的专业化食品企业。
材料:主料:贡鹅,皖西贡鹅制作,酸菜,家常皖西贡鹅制作,香菜蒜,盐,猪油,鸡精,大别山特产皖西贡鹅制作,高汤,食用油,花椒,大料,酱油做法1、将蒜切片,酸菜切丝,香菜切段;
2、贡鹅洗净切成块,用沸水焯一下后捞出待用;
3、坐锅点火倒油,油热后倒入鹅块翻炒,加入辣椒、花椒、大料、盐、鸡精、酱油炒熟;
4、坐锅点火倒入猪油,油热后放入蒜片炒出香味,倒入酸菜丝,加入盐、酱油、鸡精翻炒,倒入贡鹅肉再加少许盐、高汤炖10分钟出锅装盘撒上香菜即可。
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贡鹅炖土豆
材料:贡鹅,土豆,姜,大葱,花椒,大料,酱油,糖,盐
做法1.贡鹅剁小块,用开水焯一下撇去浮沫
2.土豆切块,大葱切丝、姜切片,花椒大料一个都不能少
3.锅烧热,放油,将姜、葱放入锅内爆香,然后放入鹅块炒,皖西贡鹅制作,再放酱油,糖和盐,炖半小时后放入土豆块,炖至贡鹅肉和土豆都熟了就可以盛盘了。小诀窍我在家做直接用高压锅,总有问我,你用高压锅炖土豆,土豆不会烂成泥吗,不会呀,土豆切大块,用高压锅压出来很软烂,一夹就碎,但是不会在锅里成泥的
皖西贡鹅制作-胜缘食品批发-大别山特产皖西贡鹅制作由六安市胜缘食品有限公司提供。六安市胜缘食品有限公司(www.lasysp.com)为客户提供“皖西白鹅,冷冻食品,熟食,调理半成品”等业务,公司拥有“皖西白鹅,冷冻食品,熟食,调理半成品”等品牌,专注于其它等行业。欢迎来电垂询,联系人:张奎。